Ortaya karisik

Itiraf ediyorum: eskisi kadar motivasyon sahibi degilim blog yazmak konusunda..

Nerede o hergun yeni bir tarif post eden heyecanli Evren, nerede simdiki ben?

Aslinda iste de onemli degisiklikler oldu. Benden eski doktora ogrencileri mezun olup ayri bir sirket acinca, bir anda en kidemli ben kaldim. O yuzden de yapmam gereken is miktari eskisine oranla cok daha fazla.. Ama sikayetci degilim, su andaki ortamda daha mutlu oldugumu soyleyebilirim. Bir de calismalarim iyi gidiyor. Insanin mutlaka severek yaptigi bir iste calismasi gerektigini dusunuyorum. Kendi mutlulugu icin..

Onumuzdeki iki hafta boyunca esim Turkiye'de olacagi icin, Leuven'de yalniz olacagim. Hatta cogu arkadas da Turkiye'ye tatile gidecegi icin gercek manada yalniz olacagim. Ama ondan da sikayetci degilim. Bazen insanin kendiyle kalmasi gerekiyor bence. O da lazim.. Boz vakitlerimde gerceklestirmek uzere bazi projeler gelistirdim. Fotografla da alakali.. Ama gerceklestirmeden bahsetmeyeyim. Belki haftaya aciklarim ne oldugunu..

Bu arada dun Fransizca kursuna basladim. Belcika'da bu kadar uzun sure yasayip hic Fransizca konusmamak ayip olurdu diye dusunuyorum. Bir de evde tv karsisinda pineklemek yerine, bir seyler ogrenerek zaman gecirmek daha iyi. Bu genclik yillarimizi kimse geri vermeyecek bize sonucta.. Ne yaptik yaptik, ondan sonrasinda baska telaslar, baska isler gucler girecek gunluk yasantimizin icine..

iste boyle.. Benden haberler bu kadar simdilik..

Yeni projelerimle karsinizda olmak uzere..

Tavuklu Krep

Hem kolay hem orjinal bir tarif oldugunu dusundugum bir yemegi paylasmak istedim sizinle bu sefer. Misafirleriniz icin yapabileceginiz biraz zahmetli de olsa yaparken hem zevk alacaginiz, hem de yerken degisik bir lezzetle karsilasacaginiz bir tarif..

Malzemeler
Krep icin
4 yumurta
1.5 su bardagi un
500 ml sut
1 yemek kasigi tereyagi (erimis)
Yarim cay kasigi tuz

Ic harci
2 tavuk butu (haslanmis etleri ayiklanmis)
500 gr mantar (haslanmis minik minik dogranmis)
Tuz, karabiber

Ust sos
1 sogan
1 yemek kasigi salca
2 yemek kasigi siviyag
Yarim cay bardagi su

4-5 yemek kasigi yogurt
2 yumurta
Yarim cay bardagi siviyag
tuz

Yapilisi

Oncelikle krep hamuru hazirlanir. Yumurta, un, tuz ve yag birkac kasik sutle ezilir. Sutun tamami yavas yavas katilarak sulu bir hamur yapilir.

Tavaya cok az yag surulur, hamurdan bir kepce dokulur, esit yayilir. bir tarafi pistikten sonra arkasi cevrilerek butun hamur pisene kadar ayni islem tekrarlanir. (benimkinden 6 adet cikti)

Mantar ve tavuk karistilir, tuz ve biberle lezzetlendirilir.

Kreplerin icine bu karisimdan koyulur, kenarlari kapatilarak rulo seklinde sarilir, tepsiye yanyana dizilir.

Ustu icin yag kizdirilir, minik minik dogranmis sogan kavrulur, salca eklenir. En son su eklenir ve kreplerin ustune bu dokulur. Yogurt, tuz, siviyag ve yumurta cirpilir, kreplerin ustune her tarafini kapatacak sekilde dokulur. 200 derecelik firinda ustu kizarana kadar pisirilir.