Daha once sizlerle paylasmistim havuclu kek tarifini.. Gercekten severek yaptigim ve yiyenlerin sevdigi bir kek.. Stokholm'de bir cafede yedigim susleme yontemini denemek istedigim icin yeniden yaptim ama bu sefer sadece yarim olcu yaptim ve 20 cm'lik kalipta pisirdim. Ustu iciyn de su sekilde bir sos hazirladim onu da paylasayim istiyorum..Beyaz cikolatali kek
Havuclu kek tarife gore yarim olcu 20 cm'lik yuvarlak kek kalibinda pisirilir.
50 gr beyaz cikolata 2-3 yemek kasigi sut kremasi ile mikrodalgada dusuk guc ayarinda eritilir. Beyaz cikolata hassastir, cabuk yanar. Yanmamasi icin cikolatayi kucuk parcaciklara ayirmaniz gerekiyor. Tamamen erimesini beklemeden arada karistirarak kisa surelerle mikrodalgada tutmaya calisin lutfen. Benmaride nelere dikkat edilmesi gerekiyor tam emin degilim cunku ben hep mikrodalga firinda eritiyorum ama eminim ki daha kisik ateste daha uzun surede eritilmesi uygun olur.
Erittigimiz cikolata tamamen puruzsuz hale gelene kadar kasikla karistirilir hem de biraz kivami sogutarak koyulastirilir. Sonra da sogumus olan kekin ustune ortadan baslayarak surulur. En uste de file ya da dogranmis badem serpilir. Cikolata tam donmadan servis ederseniz daha guzel oluyor kivami.
Afiyet olsun..
7 yorum:
Çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgilerimle....
havuclu kekler benimde herzaman favorimdir
ellerine saglik harika gorunuyor
www.yenitadlar.blogcu.com
hmmm, supper diyorum, tez zamanda denene :)
Nefissss bir görüntü,bir parca kaldi mi acaba?
yahu bir önceki sayfaya geçiş linki nerede, bulamadım bir türlüü:)))
bir onceki sayfaya gecis icin direk bir link yok, yandaki arsivden ay ay geriye giderek eski yazdiklarima ulasabilirsiniz..
ilginize tesekkurler..
Mükemmel bir lezzet olmuş bu, fotoğraf öyle bakıyor bana!
Yorum Gönder