Hindistancevizli Limonlu Kek

Tarif Het Complete Bak Kookboek kitabindan.. Orjinal tarifin glazurunde 175 gr pudra sekeri vardi ve bana cok geldi bu, o yuzden glazurun tarifini biraz degistirdim ben. Ayrica orjinal tarifte kek icin tum malzemeler ayni anda tahta spatula ile karistiriliyordu. Ama bence onceden yumurtalari sekerle cirpmak daha iyi olur. Limonlu tatlari sevenler icin, yaz gunleri icin hafif ve guzel bir kek..

Malzemeler
175 gr un
1/2 paket kabartma tozu
5 yemek kasigi hindistancevizi
1 yemek kasigi rendelenmis limon kabugu
1 su bardagindan 1 parmak eksik seker (yarisini sari seker kullandim ben)
2 yumurta
250 ml sut
100 gr eritilmis tereyagi

Ustu icin
1 su bardagi pudra sekeri
Yarim limon suyu
1 su bardagi hindistancevizi
1 yemek kasigi limon kabugu rendesi (arzu ederseniz)
2 yemek kasigi sut tozu
3 yemek kasigi cig sut kremasi

Yapilisi

Yumurta sekerle cirpilir. Sut, tereyagi ve limon kabugu rendesi eklenir, karistirilir. Un, kabartma tozu ve hindistancevizi eklenir. Mikserin dusuk devrinde cirpilir. 20 cm'lik kalip yaglanir. Firin 180 dereceye isitilir, yaklasik 40 dakika pisirilir.

Firindan cikinca sogumasi icin beklenir. Ust sosu icin butun malzemeler karistirilir. Surulecek kivamda olmasi lazim. Olmazsa limon suyu veya krema ile acilir. Kekin her tarafina esit sekilde surulur. Ustunu suslemek icin istediginiz sekerlemeleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.