Otlu Corek

Malzemeler
1/2 su bardagi yogurt
1/2 cay bardagi sivi yag
1/2 cay bardagi dolusu ince kiyilmis maydanoz
1/2 cay bardagi dolusu ince kiyilmis dereotu
2 sap yesil sogan, ince kiyilmis
1 tatli kasigi tuz
1 dis sarimsak (suyunu cikaracak sekilde dovun ya da ezin)
1/2 tatli kasigi kirmizi pul biber
2 tatli kasigi kabartma tozu
1.5 su bardagi peynir (isterseniz beyaz, isterseniz rende kasar, isterseniz karisik)
Aldigi kadar un
2 yumurta (birinin sarisi ustune surmek icin)

Corekotu

Yapilisi

Unu bir kaba alin. Ortasini acin, corekotu ve bir yumurta sarisi disindaki tum malzemeleri ekleyin. Ben rende mozeralla kullandim ve peyniri en son ekledim. Ele yapismayan bir hamur olana kadar yavas yavas un ekleyerek yogurun. Yalniz dikkat edin cok un eklemeyin.

Firini 190 dereceye isitin. Elinizle kofte yapar gibi limon buyuklugundeki hamura sekil verin. Tepsiye yerlestirin. Yumurta sarisina bir cay kasigi su ekleyin, hafifce cirpin. Ustlerine surun ve corekotu serpistirin.

Sonra da afiyetle yiyebilirsiniz..