Yumurtali Ekmek

Uzun zamandir yazamayinca yeniden yazmak daha da zormus.. Her ne kadar bu postta yazmasam da gecerli sebeplerim var. Simdilik sadece yeniden bir merhaba demis olayim, umarim en kisa zamanda uzun postlarla birlikte oluruz.

Herkesin bildigi kolay bir tarif geliyor.. Bazen yagda kızartılan versiyonunu da yapiyorum (esim cok sever) ama bu daha hafif tabi. Haftasonu kahvaltilari icin buzdolabinda kalanlari, bayat ekmekleri degerlendirmek icin yumurtali ekmek..

Malzemeler
Dilimlenmis ekmek (6-7 dilim)

150 gr kadar kucuk kucuk dogranmis evde kalan peynirler (ben keci peyniri, kasar ve beyaz peynir kullandim)
2 adet yumurta (gozunuze kuru gelirse bir tane daha ekleyin, buzdolabinda sarisi kullanılmıs 2 yumurta beyazi ile 1 yumurta kullandim ben)

Yesillik (yesil sogan ve maydanoz vardi hazir dogranmis, ben onları kullandım)
Yarim cay kasigi kadar tuz
Yarim cay kasigi pul biber
(Arzuya baglı kekik, sarimsak da eklenebilir)

Yapilisi

Butun malzemeleri bir kapta karistirin. Ekmeklerin ustune bu karısımdan bolca surun. 200 dereceye ısıttıgınız fırında ustleri kızarana kadar ızgara ustunde pisirin.

Sıcak sıcak cayın yanında afiyet olsun..