Semizotu Salatası

En sevdiğim salatalardan biridir semizotu salatası. Yıkaması zor tek tek ama hazır olunca da enfes ve ferah bir salata..

Benim gibi kolaya kaçanlara gelsin..

SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler

1 demet semizotu

5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz (silme)

Üstü için 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

Semizotunun önce yapraklarını ayıklıyoruz ve tertemiz bir kaç suda tek tek yıkıyoruz. İsterseniz önce sirkeli suda bir 5-10 dakika bekletebilirsiniz. Sonra biraz süzgeçte sularının süzülmesini bekliyoruz. Yoğurdun içine sarımsakları ezin ve tuzu ekleyin. Semizotu yapraklarını ekleyip hepsini karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üstüne zeytinyağını gezdirin.

Afiyet olsun!