Haftasonu Denemeleri..

Bu haftasonu aslinda simdi burada gostereceklerimin cok daha fazlasini yaptik ama ben hemen uc tanesini anlatayim kisaca..

Cilekli Minik Ikramlar


Malzemeler
2-3 adet cilek
150 gr cikolata
100 ml cig sut kremasi

Yapilisi
1) Butun cikolata bir-iki kasik krema ilavesi ile mikrodalgada ya da ben mari usulu eritilir. Cikolata karisimin ucte ikisi kagit kaliplara firca yardimi ile surulur, ve buzdolabinda donmasi icin bekletilir.

2) Kalan cikolata karisimi kremanin kalani ile cirpilir. Cikolata karisimin sogumus olmasi onemli. Yoksa krema katilasmiyor. Krema sikacagi ile cikolata kaplarinin icine sikilir. Ustune de dogranmis cilek parcalari koyularak suslenir.


Esmer Bugday Ekmegi

Bu tarif ablamin bana hediye kitabindan.. Beyaz unsuz ve sekersiz tarifler kitabindan.. Firina bir kapta su koymama ragmen dis kabugu sert oldu biraz ama tadi guzeldi.. Tarifi ben biraz degistirdim icine birseyler daha ekledim ama genel olarak memnun kaldigim bir tarif..


Malzemeler
2 orta boy patates
Yarim yemek kasigi kuru maya
2 yemek kasigi pekmez
Yaklasik 8 su bardagi tam bugday unu
1 tatli kasigi deniz tuzu
Su

Eklediklerim
2 yemek kasigi susam
2 yemek kasigi hashas tohumu
2 yemek kasigi aycekirdegi

Yapilisi

1) Patatesin kabuklari soyulup, kabaca dogranir.. 2 bardak su ve bir tatli kasigi deniz tuzu ile birlikte haslanir. Haslandiktan sonra, patatesler pure haline getirilir. Suyu ayrilir ve iki bardak suya tamamlanir.

2) Ayrilan su ilik hale gelince, icine maya, pekmez ve 2 yemek kasigi un eklenir. Ilik bir yerde kabarmasi icin 10 dakikaya yakin beklenir.

3) Un elenir, ortasi acilir. Ezilmis patatesler ortaya koyulur, ustune kabarmis karisim eklenir. (ben ekledigim tohumlari bu asamada ekledim) Kenardan un alinarak yavas yavas homojen bir karisim elde edilir. Ilik bir yerde kabarmasi icin beklenir. 1 saat sonra istege gore sekillendirilir. 190 dereceye isitilmis firinda pisirilir. Isterseniz ustune yumurta beyazi surebilirsiniz.


Dondurma Suslemeleri

Cikolatali dondurma toplarini kivi ve cilekle susledim. Kivi dilimlerini yildiz kalipla keserek elde ettim. Benim cok hosuma gitti sizinle de paylasmak istedim..