Armutlu-Visneli Turta

Pazartesi gunu Fransa'nin guneyine Marsilya'ya gidiyoruz ama gitmeden once son bir tarif gelecek umarim.. Simdilik sadece fotografi sizinle.

Oldukca lezzetli, yeni bir tarif oldu benim icin. Bugunlerde once elimdeki malzemeleri dusunup nasil birsey yapabilirim diye kafamda birseyler olusturduktan sonra ilginc tarifler denemeyi cok seviyorum. Bu da oyle bir tarif.

Simdilik hoscakalin..

*******************************************************
(Tarifi eklemek icin ancak firsatim oldu kusura bakmayin)

Malzemeler
1 yumurta
125 gr tereyagi
Aldigi kadar un
1 paket vanilya

4 armut
Yarim su bardagi cekirdegi cikarilmis visne (ya da kiraz)
100 ml cig sut kremasi
1 yemek kasigi un
2 yumurta
1 cay kasigi tarcin
2 cay kasigi tereyagi
3 yemek kasigi esmer seker
4 yemek kasigi toz seker
(Evde kalmis kakaolu kek + ceviz)

Yapilisi

Tart hamuru icin biraz un kaba konulur, ortasi acilir, yumurta kirilir. Yumusak tereyagi kup kup kesilir. Vanilya eklenip ele yapismayan ama cok sert olmayan yumusak bir hamur elde edilir. Strece sarilip buzdolabında dinlendirilir (yarim saat kadar)

Armutlar soyulur, ortalari cikarilir ve kup kup dogranir. Tavaya biraz 2 cay kasigi tereyagi, tarcin ve esmer seker eklenir. Yag eridikten sonra armutlar eklenir ve yumusayana kadar pisirilir.

2 yumurta toz sekerle cirpilir. Krema ve un eklenip homojen bir sivi elde edilir.

Hamur merdane ile 20 cmlik kalip icin acilir, kenarlari yuksek kalacak sekilde yerlestirilir. (Ben evde kalan kakaolu kekimi rendeledim icine biraz ceviz ekleyip meyveleri eklemeden once tabana yerlestirdim, siz de bu sekilde evde kalanlari degerlendirebilirsiniz) Armutlar ve visneler hamurun ustune koyulur. En son uste de sivi karisim dokulur. 180 dereceye isitilmis firinda pisene kadar tutulur.

İlik olarak isterseniz dondurma ya da cirpilmis krema ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.