Perşembe, Ekim 19, 2006

Kandil Simidi


Malzemeler
125 gr tereyagi (yarim paket)
2 yemek kasigi siviyag
2 yemek kasigi yogurt
1 tatli kasigi mahlep
1 yumurta (sarisi icine beyazi disina)
1.5 cay kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
1/4 paket kabarma tozu
Aldigi kadar un (yaklasil 2.5-3 su bardagi)
susam ve corekotu

Yapilisi
Susam ve corekotu disindaki tum malzemeler bir kaba konulur, ele yapismayan yumusak bir hamur yapilir. 10 dakika dinlendirilir. Kucuk parcalar koparilip, elde yuvarlanarak cubuklar yapilir, sonra halka sekli verilir. Simitler once yumurta akina batirilir, sonra da susam dolu kasede her tarafi susama bulanir. Bir kismina da yumurta akina bulanip corekotu serpebilirsiniz. Tepsiye dizilip 175 derecede kızarana kadar pisirilir.

Not: fotografi aksam vakti acele ile cektigim icin pek guzel cikmadi :( yanda gorunen parmakcik da benim oluyor efendim :) klasik bayan eli gibi degil malum makina muhendisinin tirnaklari cabuk kiriliyor :))

14 yorum:

Adsız dedi ki...

slmlar sevgili evren ellerine saglik kandil simidini cok severim,bende hollandada oturuyorum,acaba sen mahlebi belcikadanmi aliyorsun,yada hollandada nerede bulabilecegim hakkinda bir fikrin varmi,sevgiler GUL

susam dedi ki...

kadir geceniz mübarek olsun Allah dualarinı kabul etsin. Sevdiklerinle beraber daha nice Ramazanlara kavuştursun.
kandil simitleri harika eline sağlık sevgiler.

evrenbal dedi ki...

Gul, dedigin gibi ben belcika'dan aliyorum mahlebi. Turk marketlerin baharat satan kisminda bulunuyor genelde. Hollanda'da mutlaka bir turk market falan vardir, onlara sor istersen.

Susam tesekkurler guzel dileklerin icin, herkeesin dilekleri kabul olsun.

Adsız dedi ki...

Ne güzel olmuş bunlar, taze taze ne de lezzetli olur kandil simidi. Ellerine sağlık olsun...

rahsan dedi ki...

biz seninle kardes olabilirmiyiz acaba? :) hayir ayni koku benim annemin mutfaandanda yükseliyoda o acidan diyorum :)
ellerine saglik, shöyle bi baktim da bütün tarifler birbirinden güzel!

evrenbal dedi ki...

Yesimcim ben de cok severim, ozellikle taze taze yemeyi.

Rahsan, siteyi begenmene sevindim. Ne guzel gitmistir cayin yanina bu kandil simitleri degil mi? :))

hulyalar dedi ki...

ben bayiliyorum bu simitlere.gecenler kalimeero yapti bize bol bol yedim iftarda.ellerine saglik

Ferhanca dedi ki...

mahlep kokusu insana kandili hatırlatıyor.ellerıne saglık.......
BAYRAMINI KUTLAR MUTLUVE SAGLIKLI GUNLER DİLERİM...FERHAN..

Ebru dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesini diliyorum... İyi bayramlar!

serinmavi dedi ki...

iyi bayramlar dilerim...Huzur ve sevdiklerinizle beraberr...

Ipek's Bakery dedi ki...

Evren'cim ellerine saglik cok guzel gorunuyorlar. Bu arada seker bayraminiz hayirli olsun!
Sevgilerimle

rabis dedi ki...

mrb tarifinizi aynen uygulandim ve çok basarili oldu çok tesekkurler !!!
bayraminiz kutlu olsun hepinizin !!

evrenbal dedi ki...

Bayram mesaji birakan herkesin ben de bayramini kutluyorum en icten dileklerimle. gerci bize bayram falan yok, calisiyoruz haril haril :)

Rabis cok sevindim tarifi begenmis olmana, gercekten lezzetli simitler oluyor. Afiyet olsun.

pembeli dedi ki...

Evrencim bayramın mübarek olsun.