Pazartesi, Nisan 06, 2009

Akillara zarar: Cikolatali Sufle..


Belcika'dan en cok ozleyecegim sey heralde tadi damakta kalan enfes cikolatalari olacak, iste size o guzel cikolatalarla yapilmis ama fotografi cekilmeden yenmis bir sufle tarifi! Bence oldukca basarili, sufle tarifi ariyorsaniz guvenilir, kesinlikle oneririm..

Malzemeler
3 yumurta + 3 yumurtanin sarisi
3 yemek kasigi seker
160 gr %70 kakakolu bitter cikolata
120 gr tereyagi
45 gr un
30 gr kakao

Yapilisi
Yumurta, yumurta sarilari ve seker mikserle 5-10 dakika acik sari olana kadar cirpilir.

Cikolata ve tereyagi benmari usulu ya da mikrodalgada birlikte eritilir.

Yumurta karisimindan cikolataya 3-4 kasik eklenir once, karistirilir. Sonra da iki karisim tamamen karistirilir. En son un ve kakao elenir, tahat kasikla son bir kez karistilir.

Firina girebilen kucuk kaselerin dortte ucu doldurulur ve 180 dereceye isitilmis firina verilir. Once ustu kabariyor, kabuk tutuyor ve ortadan catladigi zaman da olmus demek oluyor. 15 dakikadan fazla pisirmeyin.

Vanilyali dondurma ile servis edelim..

Afiyet olsun..

Not: Yogun cikolata tadindan hoslanmiyorsaniz eger ya da bitter cikolatadan, size gore bir tatli degil, bastan soyleyeyim..

9 yorum:

----- Jennifer ----- dedi ki...

your blog is so good

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

sufleye kim hayır diyebilirki :)
iyi haftalar

GIDAGÜNCESİ dedi ki...

Merhaba
Bugün sabah aldığım bir ödülü beğenerek takip ettiğim bloğunuzla paylaşmak istedim. Bloguma uğrayıp alırsanız sevinirim.Sevgiler...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Eminim çok lezzetlidir Evrenciğim.Sevgiler...

GİZEM ŞIVKA PİDECİ dedi ki...

Belcika'dan gidis mi var? Hayirdir Evren?

evrenbal dedi ki...

yok yok gizemcim, daha buralardayim birkac yil daha :) ama donus elbet var..

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Çok severim sufleyi, çikolatayı, en kısa zamanda deneyeceğim.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Bir arkadaşım da bu yıl Belçikaya yerleşti. annesinin evinde her zaman kutu kutu çikolatalar oluyor. Hme yiyorum hem kızıyorum. :) Sufleye ben de bayılırım ama genelde Dr. Oetker hazır sufle yapıyorum. Bir dahakine resmi de koyarsan sevinirim merak ettim :) Sevgiler...

tarif dedi ki...

evde yapımı hep çok zor olur diye düşünürdüm meğerse o kadarda zor değilmiş en kısa zamanda deneyeceğim