Perşembe, Haziran 24, 2010

Hindistancevizli Limonlu Kek

Tarif Het Complete Bak Kookboek kitabindan.. Orjinal tarifin glazurunde 175 gr pudra sekeri vardi ve bana cok geldi bu, o yuzden glazurun tarifini biraz degistirdim ben. Ayrica orjinal tarifte kek icin tum malzemeler ayni anda tahta spatula ile karistiriliyordu. Ama bence onceden yumurtalari sekerle cirpmak daha iyi olur. Limonlu tatlari sevenler icin, yaz gunleri icin hafif ve guzel bir kek..

Malzemeler
175 gr un
1/2 paket kabartma tozu
5 yemek kasigi hindistancevizi
1 yemek kasigi rendelenmis limon kabugu
1 su bardagindan 1 parmak eksik seker (yarisini sari seker kullandim ben)
2 yumurta
250 ml sut
100 gr eritilmis tereyagi

Ustu icin
1 su bardagi pudra sekeri
Yarim limon suyu
1 su bardagi hindistancevizi
1 yemek kasigi limon kabugu rendesi (arzu ederseniz)
2 yemek kasigi sut tozu
3 yemek kasigi cig sut kremasi

Yapilisi
Yumurta sekerle cirpilir. Sut, tereyagi ve limon kabugu rendesi eklenir, karistirilir. Un, kabartma tozu ve hindistancevizi eklenir. Mikserin dusuk devrinde cirpilir. 20 cm'lik kalip yaglanir. Firin 180 dereceye isitilir, yaklasik 40 dakika pisirilir.

Firindan cikinca sogumasi icin beklenir. Ust sosu icin butun malzemeler karistirilir. Surulecek kivamda olmasi lazim. Olmazsa limon suyu veya krema ile acilir. Kekin her tarafina esit sekilde surulur. Ustunu suslemek icin istediginiz sekerlemeleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

10 yorum:

pembecikolata dedi ki...

Kokusu burnuma kadar geldi:) Süper ellerinize sağlık...

megi dedi ki...

Evrencim ne kadar guzel gozukuyor, ellerine saglik en yakin zamanda yapmayi dusunuyorum. Limon cok yakisiyor hindistan cevizine gercekten. Hindistan cevizini sekerli mi kullandin?

evrenbal dedi ki...

hayir megicim, bildigin kurutulmus hindistancevizi, hani su revaninin falan ustune koydugumuz.. sekerli olanindan haberim bile yoktu dogrusu.

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş,ellerinize sağlık,görüntü süper,denemek isterim,sevgilerrrrrr....

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok güzel görünüyor, hindistancevizli kekleri çok seviyorum ama evdekiler hoşlanmıyor.
Bazı tariflerdeki ölçü ve yapılışı değiştirmek işe yarıyor gerçekten.

ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Çok güzel görünüyor canım,ellerine sağlık..Kocaman sevgilerle..

Gönül dedi ki...

ellerine sağlık hayatım çok güzel görünüyor...denemek lazım...öpüyorum sevgilerimle

canan dedi ki...

Nefis gözüküyorrr elinize sağlık..

hamaratabla dedi ki...

Imm...Tadını damağımda hissettim adete.Muhteşem görüntüsüyle de gözlerimi kamaştırdı.Ellerine sağlık...

Hamarat Abla dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.

Ellerinize sağlık