Bir Tarif & Bir Sobeee

Ekin'e yaptigimiz hosgeldin partisinde pastanin yanisira bir de bademli cikolatali kurabiyeler yapmistim. Bunlarin benim icin onemi kaliplarinin babam tarafindan alinmis olmasi.. Turkiye'ye gittigimizde bir aksam babam bunlari getirdi.. Bir set bana, bir set de anneme almis.. Oyle cok duygulandim ki.. Ilk yaptigim kurabiyelerde buyuk bir zevkle ben de onlari kullandim.. Canim babacim seni cok seviyorum..

BADEMLI CIKOLATALI KURABIYELER
(biskuvi hamuru Beyaz Mutfak kitabindan)

Malzemeler
2 su bardagi un
1 kahve fincani ince cekilmis badem tozu
2/3 su bardagi pudra sekeri
150 gr tereyagi
2 adet yumurta sarisi
1 cay kasigi vanilin
1 cay kasigi limon rendesi

75 gr bitter cikolata
2-3 yemek kasigi krema

Suslemek icin butun badem

Yapilisi
Butun malzemeler bir kaba alinir, karistirilir. Elde edilen hamur buzdolabinda 2 saat dinlendirilir.
170 dereceye firin isitilir. Hamur merdane ile yarim santimetre kalinliginda acilir, kalipla sekillendirilir. Yaglanmis ya da yagli kagit serilmis tepside 15 dakika kadar pisirilir. Beyaz kalmalari makbul, aklinizda bulunsun.

Kurabiyeler pistikten sonra sogutulur. Cikolata ve krema isterseniz ben mari usulu ile isterseniz
mikrodalgada eritilir. Biskuvilerin yarisi cikolataya batirilir. Ortaya bir badem yerlestirilir. Yagli kagit ustunde sogumasi beklenir.

Sonra da afiyetle yenir..

______________________________________________________

Bu tarifin yanisira bir de daha onceden beni sobelemis olan Burcu'nun nin yeni oyununa katilmak istiyorum..

Cok fazla rengarenk olmayi, cok esyanin icinde bogulmayi sevmeyen biriyim genel olarak.. O yuzden bej tonlarini kahverengileri ile birlestirmeyi seven ve gorunusunden ziyade aldigim her seyin fonksiyonel olmasina dikkat eden biriyimdir.. Size daha fazla fikir vermek icinde mutfak ve salonumdan birer fotograf ekliyorum.


Ozel olarak kimseyi sobelemiyorum ama bu postu okuyorsaniz ve bize kendinizi evinizle anlatmak isterseniz size de SOBEEEEE!

3 x3 Sobeeee!!!

Sorulari cevaplamadan once son zamanlarda yaptigim yeni tarifleri kimlere ithaf ettigimi yazayim :)) Sevgili Bocuruk'e tesekkurler beni de oyuna davet ettigi icin..

Bu guzel kurabiyeleri sevgili Limoncicegi'ne gonderiyorum. Onun boyle suslu seyleri sevdigini dusunuyorum rejimde oldugu icin de belki goruntuleri yeter :)

Gecen hafta icinde Sevgili Pia'yi Yesimle ziyarete gittigimizde yapmistim bu cikolatali bavarua'yi.. Bu tarif de ikisi icin gelsin..

Son olarak damla sakizli bu muhallebiyi de cok ozledigim arkadasim Ipek's Bakery icin yaptim.. insallah guzel tariflerinle bir an once donersin aramizca ipekcim..

HEPSININ TARIFI COK YAKINDA BURADA OLACAK!! Simdilik postu uzatmak istemedigim icin tek tek yazamiyorum..

Simdi de sorular ve cevaplar..

1.1) Daha once yasadiginiz uc sehir..
Istanbul (dogdugum ve sevdigim sehir), Vancouver (Kanada - 2.5 yil) ve Washington DC (Amerika - 1 ay icin)

1.2) Tatil icin gittiginiz gordugunuz ve onerdiginiz uc yer
Barcelona (Ispanya), Victoria Adasi (Kanada), New York (USA)

1.3) Yasamak istediginiz 3 sehir..
Vancouver, el degmemis bir karadeniz sehri ama yesili bol olacak, Barcelona

2.1) Su anki mesleginiz nedir?
Yuksek makina muhendisiyim (ITU mezunu, University of British Columbia masterli). Su anda halen ogrenciyim :( Belcika'da Katolik Leuven Univesitesinde Uretim konusunda doktora yapiyorum. Calisma konum laserle uretim yontemleri (sinterleme, eritme, erozyon, vs..)

2.2) Dünyaya Yeniden Gelseydiniz Hangi Mesleği Yapmak isterdiniz?

Aslinda meslegimden cok memnunum, baska da birsey dusunmedim dogrusu.. ama el sanatlari ile bir dalda kesin bir yan dal falan yapmak isterdim.. seramik bana cok cekici geliyor, hic denemedim ama heralde hayatimda bir ara kesin deneyecegim..

2.3) Kesinlikle Yapamazdım Dediğiniz Meslek?
Igrenc ama hani su tavuk ciftliklerinde tavuklari oldururken olmeyenlerin kafasini koparan isciler var ya heralde onu kesinlikle yapamazdim..

3.1) Yasam felsefenizi olusturan sozler..
Boyle bir iki cumle ile cok zor yasam felsefemi ozetlemek ama bence herseyde sadelik cok onemli.. Bence cogu sorun basit dusunulerek cozulebilir.

3.2) Bir Kitaptan Alınma Çok Sevdiğiniz Bölüm, Paragraf yada Kısım?

Saclarinin Kardes Kokusu - Cezmi Ersoz
"Birazdan sabah olacak... Para, tarifeler, beklentiler, randevular,taksitler, iş, anneler ve korkular başlayacak...Bunlar varsa ve bizim için geçerliyse aşk yoktur ve hiç olmamıştır sevgili. Birbirimizi kandırmayalım.

Hadi güne hazırlan. Yaşadıklarımızı unutmaya çalış. Aşk bize güvenip verdiği büyüsünü, sırlarını, cesaretini, bilgeliğini ve o ilkel, o yaban ağrısını geri alacak. Bunlar olurken içimiz bir an çok üşüyecek, sona geçecek...

Hadi, oyalanma birazdan yarın olacak...

Aşkta yarın yoktur sevgili..."


3.3) Çok Sevdiğiniz Bir Şiirin Bir Parçası?

Şemsiye yapımcıları

ıslanmaktan

tek kişiyi koruyacak genişlikte

kesince kumaşları

yağmur değil

yalnızlıktır yağan

...

(sunay akin)

SOBEEEE

Bloglari izlemeye basladigim gunlerden bugune hep bekledigim birseyi bana verdikleri icin Pinar ve Yesim'e tesekkur ediyorum oncelikle ve kendim hakkimda belki az bilinen ya da hic bilinmeyen seyleri anlatmaya geciyorum...

1) Kucuk seylerle mutlu olmasini bilen biriyim. Bir demet kir papatyasi, icten soylenmis bir "Seni seviyorum", keyifle okunan bir kitap, paylasilan ortak bir zevk, bir cift patik, bir fincan sicak sutlu kahve beni mutlu etmek icin yeterlidir.. Illa hanlara hamamlara, tek taslara gerek duymam yani.. Her zaman mutlu olmaya yakinimdir, beni mutsuz etmek zordur diyebilirim hatta..

2) Ailesine cok duskun biriyim. Aile derken hem esimi hem annemi babami ablami ve esini kastediyorum. Onlarin en ufak uzuntusu benim icin cok onemlidir ve en az benim derdimmis gibi cozmek icin elimden geleni yaparim. Onlarin olmadigi bir yasam dusunemiyorum. Allah basimdan eksik etmesin hicbirini.

3) Kendim icin giysi alisverisi yapmaktan, magazalarda saatlerce vakit gecirmekten cok sikiliyorum, eskiden boyle degildim son 1-2 senedir boyleyim.. elime alip tek tek bakamiyorum, acayip daraliyorum ama esimle beraber zevk aldigimiz tarzdaki dukkanlarda cok uzun vakit gecirebilirim; spor malzemeleri, mutfak ekipmanı, oyuncakcilar, buyuk marketler..

4) Biraz da kotu yonlerimden bahsetmem lazim bence cok pozitif olmamali hersey :) Egosu guclu bir insanim.. Benim bildiklerimin yanlis olabilecegini yeni yeni ogrenen bir insanim. Yenilgiden hoslanmiyorum, hirsliyim, icine girdigim bir iste, ustume aldigim bir sorumlulukta en iyisi olmak icin cabalarim. Simdilerde daha iyiyim bu konuda, sinirlarimi az cok biliyorum. Ustumde egemenlik kurulmasinsan hic hoslanmam.. Bu arkadasim, esim, babam annem kim olursa olsun boyledir. Hicbir zaman surekli dinleyici, surekli tatbik edici durumunda kalamam. Benim sozlerime deger vermeyen, beni dinlemeyen, ictenligine inanmadigim kimselerle de cok uzun sure gorusemem, ha bir de acayip cabuk cikarabilirim insanlari hayatimdan sanki daha once hic olmamislar gibi.. bir arkadasim bu konuda lise yilligima birseyler yazmisti da buna benzer simdi tam cumleyi cikaramadim.. Bu cok kotu birsey biliyorum (ben oyle algiliyorum en azindan) ama boyle.. Bir kere birisinden sogursam sonra tamirati cok zor benim icin.. Genelde Siyah/Beyaz seklinde, dijital sistemde calisiyorum :) ama hala dostlugunu aradigim, belli sebeplerle bir daha gorusmedigim iki dostumun sohbetini, sonsuz guven duygusunu cok ozluyorum.. hatayi kendimde aramayi gec ogrenmis biriyim ben ama en azindan gec de olsa ogrendigim icin mutluyum.

Bir de bazen cok geveze olabiliyormusum :) bu da genel bir dusunce oldugu icin yazmam gerekiyormus gibi hissettim.. her ne kadar ben bunu hic kabullenmesem de.. :)))

5) Bence insanin oyle hobileri olmali ki onu yaparken baska bir dusunce gecmesin kafasindan.. Benim bu sekilde zevk alarak bir sure devam ettiigim gitar kursum vardi. Bir de Kanada'da Artvin, Antep ve Trakya yorelerine ait folklor oyunlari icin calismalara katildigimda bu kafa rahatlamasini hissediyoru. Belcika'da bu dinginligi bir yapboz yaparken iki tirmanisa gittigimde yasiyorum. Tavsiye edilir dolayisi ile..

6) cok unutkanım ve daginigim. surekli birseylerimi bir yerlerde kaybediyorum, neyse ki genelde sonradan bir sekilde karsima cikiyor. gecen gun arkadasa hediye almak icin esimle evden ciktik. gittigimiz yerde ben hemen alip gelirim sen arabada bekle dedim esime, telefon da kucagimdaydi tabi inerken yere dusmus, ben farketmedim. esim de parketmis beni beklerken acaba bu ne arabanin bir parcasi mi diye inmis bakmis benim telefon.. hic soylemedi bana da. ben de evde gece yatmadan once done done telefon ariyorum, saatini kurmak icin. cok uzuldum agladim canim sikildi da oyle soyledi. bir de ertesi gune sinavim var allahim ne can sikici durum ama iste boylesine daginik biri olursan bunlar normal oluyor.. alismaya calisiyorum duzenli olmaya.

7) genelde soylemek istediklerimi dolandirmadan anlasillir bir sekilde soylemeyi tercih ederim, pek icime atmam uzuldugum kirildigim seyleri, eger karsimdakini degistiremeyecegimi dusunuyorsam yanlis oldugu konularda, mesafemi degistiririm ama beni dinleyen, fikir alisverisinde bulunabildigim kisilerle yanlis buldugum seyleri konusurum.. benim de degismemi saglayan cok yakin dostlarim oldugu icin genelde yanilgilarimin farkina varmisimdir, o yuzden yakin arkadaslarimin tavsiyelerini degerli bulurum. dikkate alirim. ama uslup onemlidir benim hayatimda. mantikli ayaklari yere basan insanlari severim. dengesiz, stabil olmayan kisiler bana gore degil pek. bu arada KOVA burcuyum, pek burclara takilmam ozelliklerini bilmem ama kocayim iste bunu da daha once yazmamistim hic.

8) dogumgunleri, yildonumleri cok ozeldir. mektup yazmayi cok severim. el yazisinin onemi cok buyuk. o anda yazarken neler hissetmis, nerelerde duraklamis. dusunmus bunlara ozen gosteririm. esimle evlenmeden once cok uzun sure mektuplasmistik (ben kanadada iken) hepsini sakliyoruz, cok ozeller..

Hepsi bu kadar diyeyim simdilik..


Fotograflar da almanyada berlinde gittigimiz bir alisveris merkezinin ortasina butun masallarin canlandirilmasiyla ortaya cikmis bir panayir yerinden.. cocuklar icin super bir yerdi, biz bile eglendik.. butun masal kahramanlari vardi..