Pazar, Kasım 15, 2009

Mermer Kek


Malzemeler
3 yumurta
145 gr oda sicakliginda tereyagi (yarim paket + 1 yemek kasigi gibi)
150 gr seker (yaklasik 7-8 yemek kasigi)
175 gr un
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kasigi kakao
3 yemek kasigi cekilmis findik
1-2 yemek kasigi file badem

Yapilisi
  • Tereyagi sekerle rengi beyazlasana kadar cirpilir. Yumurtalar tek tek eklenip karistirilir.
  • Un, cekilmis findik ve kabartma tozu eklenir.
  • Mikserle karistirdiktan sonra hamur iki parcaya ayrilir. Birine kakao eklenir karistirilir.
  • Yaglanmis ya da yagli kagit serilmis baton kek kalibina once beyaz olan hamur alinir, ustune de kakaolu olan hamur dokulur, ustu duzlenir. File badem rastgele serpistirilir.
  • 190 dereceye isitilmis firinda pisirilir. Kurdan testi ile pisip pismedigine bakilarak firindan alinir.

9 yorum:

handan dedi ki...

Ben başka bir şey dilesem olurmuş. 4-5 kez kek yapıyorum bir türlü içi kum gibi görünümlü olmuyordu.Aklımdan Evren' in arşivinde acaba kekler varmıdır diye bakayım diyordum bu keki görünce şok oldum. Süper.Çok teşekkürler.

GİZEM ŞIVKA PİDECİ dedi ki...

Uffff uffff, aciktim ben yine..

hanife dedi ki...

nefis eline sağlık

evrenbal dedi ki...

Handan, bu keklerin sirri icinde siviyag degil de tereyagi ya da katiyag bulundurmasi. O yuzden dokulari farkli oluyor. Bu keki esim cok sevdi, umarim siz de severek tuketirsiniz..

Gizemcim, sen oyle yazdikca uzuluyorum ben.. Her ne kadar aserme olayina inanmasam da, yapmaya usenirsin diye uzuluyorum. Umarim esin mutfakta beceriklidir.

Hanife, tesekkur ederim. cok kolay bir kek zaten.Kat karistir cinsinden..

SerpiL dedi ki...

bu ne güzel blog böyle nasıl görmedim daha önce ellerineize sağlık herşey mükemmel görünüyor

SerpiL dedi ki...

izleyici tablosu yok nasıl izleyenler arasına girebilirim

ebrulitatlar dedi ki...

Evren kekin süper görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

evrenbal dedi ki...

Serpil, izleyici tablosu diye birsey yok ama istersen kendi hesabindan follower olabilirsin.

Ebrulitatlar, tesekkur ederim.

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Evren Hanım merhaba,
Uzun süredir mermer kek tarifi arıyordum.Sizin kekinizin görünümü harika lezzetininde öyle olacağını düşünüyorum.İzleyiciniz olmak tariflerinize daha kolay ulaşmak istedim ama bulamadım.Sanıyorum kendi hesabımdan denemem gerekecek ama sitenizi çok beğendiğimi söyleyebilirim.Sevgiler.Mine