Cumartesi, Kasım 15, 2008

Kozlenmis kirmizi biber icinde ton baligi salatasi..


Bugun esimin is yerinden gelen calisma arkadaslari, hocasi ve arkadaslari icin yaptigim tariflerden biri..

Kendim uydurdum saniyordum ama Ispanya'nin bir bolgesinde oldukca yayginmis :)

Kozlenmis kirmizi biber icine doldurulmus mayonezli ton baligi salatasi..

Doldurulmus kirmizi biber

Malzemeler
Bir kavanoz kozlenmis biber (ben hazir aldim yag icinde satilanlardan, evde de yapabilirsiniz kendiniz)
1 konserve ton baligi
2-3 yemek kasigi mayonez
Suslemek icin kuru maydanoz

Yapilisi
Ton baligi ve mayonez karistirilir. Balik iyice ufalanana kadar catalin arkasi ile ezilir.

Kozlenmis kirmizi biberler bir kenarindan yarilir, icine ton balik doldurulur ve tekrar sarilarak, kestigimiz kenar alta gelecek sekilde kesme tahtasinin ustune alinir ve iki parmak kalinliginda kesilip servis tabagina alinir.


(fotograflari esim cekti saolsun, misafirler gelmeden once epey de ilgilendi bu isle, canim Tolga'cigima buradan da tesekkurler, beni okuyor nasilsa biliyorum :))

6 yorum:

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Gözümde canlandırmam bile yetti :)
Ellerine sağlık canım.

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünmesine rağmen ton balığını asla tadamam Evren'ciğim..Görüntü şahane canım..))


Artık pasta yapmıyorsun sanırım..Aslında özledim güzel pastalarını canım..


Sevgilerle

KARDELEN dedi ki...

çok sağlıklı bir lezzet,ayrıca sitnizde çok hoş gidemediğim yerleride sizin sayenizde görüyoum,benide linkklerinize eklerseniz sevinirim bloğum yeni olduğu için sizlere ulaşamıyorumda sevgilerimle:))

evrenbal dedi ki...

Gulcum, henuz yayinlanmadi program daha 1 ay var nerdeyse 14/12 pazar gunu..

mehtap dedi ki...

ÇOk güzel değişik ve şık olmuş.Kırmızı bibere bayılıyorum zaten.sevgiler.

yemek tarifleri dedi ki...

bence süper bir tarif olmuş eLLerinizé sağlık...